Μια από τις πιο συχνές ερωτήσεις που λαμβάνουν οι διατροφολόγοι από τους ασθενείς τους όταν επιθυμούν να ξεκινήσουν ένα διατροφικό πλάνο είναι «μπορώ να πίνω αλκοόλ;. Είναι ένας σημαντικός παράγοντας που αποθαρρύνει αρκετά άτομα να μπουν σε ένα πρόγραμμα διατροφής καθώς δεν μπορούν να αποχωριστούν το αλκοόλ από την ρουτίνα τους. Το γεγονός ότι ένα άτομο θέλει να ακολουθήσει έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής δεν σημαίνει ότι πρέπει να κόψει μαχαίρι το αλκοόλ. Το κάθε άτομο θέτει τους δικούς του στόχους. Εννοείται ότι όταν ένα άτομο επιθυμεί να εστιάσει στην απώλεια βάρους, δεν πρέπει να καταναλώνει αλκοόλ. Βέβαια, με την βοήθεια του εκάστοτέ διαιτολόγου- διατροφολόγου και με την δική σας καλή διάθεση μπορεί να υπάρξει μια ισορροπημένη κατανάλωση αλκοόλ χωρίς να επηρεάζει τον αρχικό στόχο, δηλαδή την απώλεια βάρους.
Σημασία έχει η ποσότητα κατανάλωσης αλκοόλ
Η κάθε περίπτωση είναι διαφορετική καθώς δεν είμαστε ίδιοι μεταξύ μας, ο καθένας από εμάς έχει επίγνωση στο τι λειτουργεί καλύτερα για αυτόν. Δεν είναι δύσκολο να σταματήσει κάποιος να πίνει αλκοόλ, το δύσκολο κομμάτι είναι οι έξοδοι με τους φίλους , οι γιορτές και τα οικογενειακά τραπέζια. Δεν χρειάζεται να χάνετε όλες αυτές τις όμορφες στιγμές, ούτε να πιέζεστε να μην «επηρεαστείτε» .Καλό θα ήταν αν κάποια στιγμή μέσα στην εβδομάδα δεν καταφέρετε να αποφύγετε την κατανάλωση αλκοόλ, να προσπαθήσετε να επιλέξετε ένα κοκτέιλ που θα ξέρετε τα υλικά του για να μπορέσετε να υπολογίσετε τις θερμίδες του.
Το αλκοόλ αυξάνει το βάρος;
Όσον αφορά το αλκοόλ ο οργανισμός έχει την ικανότητα να καταλάβει ότι η ουσία αυτή είναι τοξική. Άρα, αυτό έχει ως αποτέλεσμα να μην μπορεί να αποθηκευτεί στο σώμα μας. Έτσι, με το που εισέρχεται το αλκοόλ στον σώμα, ο οργανισμός μας προσπαθεί να το αποβάλλει όσο το δυνατόν συντομότερα. Εφόσον, ο οργανισμός μας έχει ως προτεραιότητα να απομακρύνει το αλκοόλ, δεν μπορεί να γίνει η κατάλληλη καύση των υπόλοιπων θερμίδων και αυτομάτως αποθηκεύονται στον οργανισμό, επιβραδύνοντας την απώλεια βάρους. Ακόμη, η μεγάλη ποσότητα κατανάλωσης αλκοολούχων ποτών μπορεί να αποτελέσει σημαντικό παράγοντα στην πτώση του επιπέδου του σακχάρου. Μέσα από την πτώση αυτήν, αυξάνεται το αίσθημα της πείνας μας και φτάνουμε στο αποτέλεσμα να τρώμε περισσότερες μερίδες από όσες θα τρώγαμε υπό κανονικές συνθήκες.
Πόσες θερμίδες περιέχουν τα πιο δημοφιλή αλκοολούχα ποτά;
Ας αρχίσουμε με την μπύρα , που είναι ένα αλκοολούχο ποτό που το επιλέγουν οι περισσότεροι και την συνδυάζουν με διάφορες στιγμές της ζωής τους, την συνδυάζουν κυρίως σε χαλαρές εξόδους με την παρέα όταν παρακολουθούν ένα ματς ή όταν κάνουν barbecue. Ένα ποτήρι μπύρας (330ml) περιέχει 155kcal. Επόμενο, είναι το κρασί το οποίο έχει διάφορες εκδοχές, ξηρό, γλυκό, ροζέ, κόκκινο, άσπρο. Η κάθε μορφή κρασιού συνδυάζεται με ιδιαίτερα πιάτα γαστρονομίας και συγκεκριμένες καταστάσεις.
Ένα ποτήρι ξηρό κρασί είναι 90-95kcal, ένα ποτήρι γλυκό κρασί 200kcal και ένα ποτήρι σαμπάνια είναι 90 kcal. Συνεχίζουμε με τα κοκτέιλ που είναι μια σύγχρονη επιλογή και καλύπτει όλα τα γούστα, τα virgin κοκτέιλ, δηλαδή ποτά δεν περιέχουν αλκοόλ κυμαίνονται στα 34kcal. Η διαφορά μεταξύ ενός virgin και κανονικού κοκτέιλ έχει τεράστια διαφορά, ένα ποτήρι Mai Tai ή μία Μαργαρίτα μπορούν να φτάσουν και στα 235 kcal. Το κοκτέιλ που έχει τις περισσότερες θερμίδες είναι η Pina Colada που είναι στα 320kcal.
Βασικα tips για να καταναλώνετε σωστά αλκοόλ όταν κάνετε δίαιτά και όχι μόνο
Το πιο βασικό είναι να αποφεύγετε αλκοολούχα ποτά που περιέχουν πολλές θερμίδες και ζάχαρη.
Επίσης, προτιμούμε καθαρά ποτά, δηλαδή αυτά που περιέχουν μόνο πάγο ή νερό ή είναι τελείως σκέτα.
Σχετικά με τα αναμιγμένα ποτά, καλό είναι προτιμούμε εκείνα που περιέχουν σόδα ή τόνικ και να αποφεύγουμε συνδυασμούς με αναψυκτικά και χυμούς που έχουν αυξημένη ζάχαρη.
Το κρασί είναι μια καλή επιλογή, ειδικά το κόκκινο, αρκεί να αποφεύγουμε τα πιο γλυκά κρασιά.
Τέλος, υπάρχει και η επιλογή της μπύρας light έναντι της κανονικής γιατί περιέχει περίπου 100 θερμίδες μόνο.