Δυστυχώς ακούμε πολύσυχνά άτομα που πασχουν από κάποια μορφή καρκίνου. Συνήθως οι παράγοντες που τον προκαλούν είναι το οικογενειακό ιατρικό ιστορικό, ηλικία και ο τρόπος ζωής. Τους δύο από τους τρεις παράγοντες δεν μπορούμε να τους ελέγξουμε , αλλά ο τρόπος ζωής μας και η διατροφή μας, είναι στα δικά μας χέρια.
Οι ελεύθερες ρίζες και οι δραστικές χημικές ουσίες που βλάπτουν τα κύτταρα μας ,συμβάλλουν στην ανάπτυξη καρκίνου στον οργανισμό . Ωστόσο, τα αντιοξειδωτικά συστατικά προστατεύουν το οργανισμό και ενισχύουν την κυτταρική λειτουργία.
Τα 5 αντιοξειδωτικά που πρέπει να υπάρχουν στην διατροφή σας:
- Λυκοπένιο
- Ρεσβερατρόλη
- Λουτεΐνη
- Ζεαξανθίνη
- Βιταμίνη
1.Λυκοπένιο
Το λυκοπένιο ανήκει στην οικογένεια των καροτενοειδών, που το βρίσκουμε στις κολοκύθες, στις ντομάτες, στα καρότα και στις πιπεριές. Η συγκεκριμένη ομάδα χρωστικών δίνουν στις πορτοκαλί, κίτρινες και κόκκινες φυτικές ίνες το χρώμα τους.
2.Ρεσβερατρόλη
Την ρεσβερατρόλη την βρίσκουμε σε σκούρα μούρα, σταφύλια, κόκκινο κρασί, και στα φιστίκια. Το συγκεκριμένο αντιοξειδωτικό καταπολεμά τα καρκινικά κύτταρα , έχοντας την δυνατότητα ενεργοποίησης και απενεργοποίησης των μοριακών οδών.
3.Λουτεΐνη και ζεαξανθίνη
Τα συγκεκριμένα αντιοξειδωτικά βρίσκονται στον κρόκο του αυγού. Μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε το 2019 διαπίστωσε ότι οι συμμετέχοντες με την υψηλότερη πρόσληψη τους είχαν χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου.
4.Βιταμίνη Α
Η βιταμίνη Α θεωρείται σημαντικό λιποδιαλυτό μικροθεπτικό συστατικό, το οποία συμβάλει στην υγεία του δέρματος και των ματιών. Η βιταμίνη Α υπάρχει στα ψάρια, στο μοσχαρίσιο συκώτι και στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Μία από τις ευεργετικές του ικανότητες είναι να προστατεύει τα κύτταρα.